什么是阿尔卑斯糖？

阿尔卑斯糖是一种添加于食品中的低聚果糖，是一种天然的食品添加剂。它可以促进肠道健康，提高人体免疫力，同时还具备抑制口腔细菌、保护牙齿的作用。阿尔卑斯糖可以作为一种低热量、有益健康的替代糖，广泛应用于食品制造中，如乳制品、饮料、糖果、膳食纤维、功能食品等领域。

阿尔卑斯糖的主要成分是低聚果糖（OS），其分子量比较小，食品中含量较低，却能够刺激肠道内的益生菌生长，抑制害菌繁殖，减少肠道内有害物质的产生，促进食物中的营养成分的吸收，改善肠道健康。研究还表明，阿尔卑斯糖能够降低肥胖率，缓解便秘等消化道问题，有益于人体健康。

对于牙齿的保护，阿尔卑斯糖的作用机制与Xylitol类似，可以抑制口腔细菌的生长，在不刺激唾液分泌的情况下抑制口腔酸性环境，减少牙齿蛀牙的发生。而与Xylitol相比较，阿尔卑斯糖更加天然，成本更低，成分更多，对人体更为友好。