炒肝的做法(超级好吃的炒肝的做法，简单易学，不可错过！)

炒肝作为一道家常菜，无论是正餐还是下酒菜，都备受喜爱。今天，小编为大家分享超级好吃的炒肝的做法，让你在家也能轻松做出美味可口的炒肝，让你的家人和朋友大饱口福。

所需食材：

• 猪肝 一份
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 香叶 适量
• 油 适量

炒肝的做法步骤：

1. 将猪肝洗净切成薄片，放入锅中加些料酒，焯水去腥气，煮到断生状态即可。
2. 将焯好水的猪肝冲入冷水中泡一会儿，然后捞出备用。
3. 锅中加油，烧热后放入姜，葱，蒜，干辣椒和香叶，用小火慢慢炒出香味。
4. 然后放入泡好的猪肝，调入生抽，老抽和盐，翻炒均匀，直到猪肝均匀上色后即可出锅装盘。

超级好吃的炒肝的做法就是这样啦！是不是很简单呢？快试试做一下，肯定跟外面的饭店味道一样。