七星鱼(七星鱼：美味可口的江南鲫鱼)

七星鱼，又称臭鲫，是常见的淡水鱼之一，以江南地区最为为著名，是江苏、浙江等地区的传统菜品之一。七星鱼体形小巧，肉质细腻，口感鲜美，有很高的营养价值。

七星鱼为欢宴中的宾客所喜，自古以来就是名贵的食品，可以烹制出多种美味佳肴。常见的烹制方法有蒸、煮、红烧、清炖、煎等多种，其中以清炖七星鱼最为简单，将其与一些配料一起炖开，半小时后即可鲜嫩可口的煲出一道美味的七星鱼汤。

七星鱼的图片如下所示：