柿饼的制作方法过程(手工柿饼的制作方法过程分享)

柿饼是一道非常受欢迎的中式糕点，口感榨菜甜糯，入口即化，是不少人的心头好。那么要想制作出美味的柿饼，就需要手工制作了。

下面我们就来分享一下手工柿饼的制作方法。

一、准备材料

柿子、糯米粉、白糖、植物油等。

二、制作流程

1. 将柿子烤至表皮变软；

2. 将烤好的柿子去皮、捣成泥状；

3. 将捣好的柿子泥放入平底锅中，加入适量白糖，搅拌均匀后用小火加热至变成凝固状；

4. 待柿子饼凉透后，用水和糯米粉揉成面团；

5. 将面团揪成鸡蛋大小块，搓成圆形后压扁；

6. 平底锅放油，烧至5成热，放入柿饼，用中小火煎至两面金黄即可。